Museo Rural Posta de Sinsacate
En 1650 la localidad formaba parte de la estancia Jesús María
con el nombre de Puesto de San Pablo de Sinsacate.
Los jesuitas construyeron, una capilla contigua
y un molino harinero, vendiendo más tarde este puesto a Don
Juan Jacinto de Figueroa.
En 1748, con la creación del servicio regular de correos,
comenzó a llamarse Posta de Sinsacate, siendo la más
importante en territorio cordobés. Con la aparición
de otras postas, la de Sinsacate fue perdiendo importancia y comenzó
a ser utilizada por algunas familias de Córdoba para su descanso
en los meses de verano.
Por la localidad pasaron próceres como los generales Belgrano
y Juan Lavalle; además, fue el lugar donde se velaron los
restos de Facundo Quiroga, quien fuera asesinado a unos pocos kilómetros
más al norte en Barranca Yaco.
Sin duda la principal actividad económica es la agricultura
seguida por la ganadería. Como ya dijimos, la jurisdicción
de Sinsacate abarca también los terrenos lindantes a la RN
9, que son los lugares en donde se sitúan los principales
establecimientos agrícolas como varias plantas de silos,
locales de venta de maquinarias agrícolas y de semillas,
etc.
Además el turismo también es una importante actividad,
debido en gran parte por el legado jesuítico. El mayor de
sus atractivos es el Museo Rural Posta de Sinsacate, en donde, como
ya dijimos antes, fue velado Facundo Quiroga. Otro atractivo importante
es la casa de la familia Reinafé, en donde se gestaron las
tácticas para emboscar a Quiroga.
Se encuentra 5 kms. al norte del Museo Jesuítico, siguiendo
por el "viejo camino real" al Alto Perú. Comprendía
una pequeña capilla cuya fecha exacta de construcción
y autores es materia de controversia y un molino harinero edificado
por los jesuitas hacia el año 1600(constituía uno
de los más antiguos de la región) y una galería
con habitaciones, que servían para el descanso de los viajeros.
Un cacique sanavirón tenía por nombre " chin"
y la palabra "sacat" en su idioma significaba "caserío",
y de allí deriva el nombre de esta localidad.
Era utilizada para el recambio de caballos y área comercial
muy importante era el tránsito de mulas, provenientes de
la Estancia de Santa Catalina y destinadas al trabajo en las minas
de plata de Potosí.
Cuando en 1748 se creó el servicio
de Correos y Postas, se constituyó en la más importante
posta sobre el camino real en Córdoba.
