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RECETAS
COMIDAS TIPICAS PERUANAS |
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CUZCO
PLATOS Y BEBIDAS TIPICAS
En una ciudad tan llena de tradiciones,
como es el Cuzco, sus comidas son parte del ambiente acogedor
que encuentra el turista.
Entre sus platos conocidos está el rocoto
relleno, el cual a diferencia de otros lugares lleva maní,
arverjita, se rebosa con huevo batido y se sirve con papa dorada.
También se recomienda el puchero, sopa basándose
en carne de res, cabeza de cordero, tocino y pasas, a la que se
añade col, papas, garbanzos y arroz. Otras delicias son
el pepián de conejo o cuy, el queso kapiches y la chunocola.
Para beber se recomienda cerveza del lugar, aguardiente
o chicha.
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