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Indice
del Nuevocuyo
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VITIVINICULTURA |
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Una de las actividades más tradicionales del Nuevo Cuyo, en importante proceso de reconversión. A través de inversiones en tecnología, busca incrementar su eficiencia y la cantidad y calidad de sus productos para atender satisfactoriamente los nuevos mercados, tanto para la produccion primaria de uva de mesa, como para la producción industrial de mostos en general y la de vinos comunes y finos. Las posibilidades se extienden a la elaboración de pasas de uva sin semilla que, asociada a la demostos sulfitados y concentrados, registra una fuerte demanda de los mercados externos. |
VID - miles de tn |
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Las provincias cuyanas de La Rioja, Mendoza y San Juan resultan particularmente aptas para el desarrollo del olivo. Por ello, la actividad productiva de la región se halla en continuo proceso de inversión en tecnología, para mejorar los sistemas de riego que le permitan incorporar nuevas áreas productivas, incrementar su producción y ajustar sus calidades a los estándares internacionales. La utilización final de la producción está dedicada mayormente a la elaboración de aceitunas envasadas y, debido a su rentabilidad, se estudia la propuesta de ingresar como productores de aceite de oliva que, por sus excelentes propiedades, tiene una importante demanda mundial. |
OLIVO - miles de tn |
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CEBOLLA |
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Cuyo - fundamentalmente Mendoza y San Juan - produce alrededor de un tercio de la oferta nacional de cebolla. Tiene presencia casi todo el año en el mercado nacional, en conjunto, y las diferentes variedades producidas se alternan en el abastecimiento del mercado interno. Ambas provincias concurren, también, en la exportación, fundamentalmente a los países del Mercosur (en especial Brasil), para ello, se han buscado variedades que sean consistentes, y de alta conservación y resistencia para el transporte. |
CEBOLLA - miles de tn |
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AJO |
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Cuyo es la principal región productora del país, aporta cerca del 90 % a la producción nacional. Para ello, contribuyen las condiciones agroecológicas de la región, la infraestructura de acopio que posee y la mano de obra especializada que requiere esta hortaliza. Es de destacar en este producto, la aplicación intensiva de tecnología (técnicas de micropropagación) que permite obtener bulbos de mayor tamaño. Resulta muy importante su volumén de exportación.
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AJO - miles de tn |
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Tomate para Industria |
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La región produce alrededor del 80 % de la oferta nacional del tomate destinado a la industria conservera. El grueso de esta producción se destina al mercado interno, para la elaboración de salsas, tomate pelado y extractos. Lo destinado a la exportación - si bien es creciente - representa alrededor del 5% de la producido en el país. |
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FRUTAS SECAS: Nogal y Pistacho |
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La región es la primera productora de nogal del país y, en la actualidad, a raíz de que las condiciones climáticas de la región contribuyen favorablemente, se ha comenzado con la implantación del pistacho como fruta seca de importante demanda internacional.
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NOGAL -miles de tn- |
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JOJOBA |
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Se trata de un cultivo en expansión en Cuyo, donde se dan las condiciones agroecológicas óptimas para su desarrollo. En la actualidad, hay alrededor de 1400 has implantadas. Sus semillas se utilizan para la elaboración de aceite destinado, principalmente, a la industria cosmética. |
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Frutales de Carozo y de Pepita |
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En la región, a partir de la puesta en vigencia de la legislación de promoción económica,la implantación y la producción frutícola han tenido un extraordinario crecimiento durante la presente década, como parte del proceso de reconversión y diversificación productiva en el sector agrícola. En materia de frutales de carozo, deben mencionarse las producciones de: duraznos, ciruelas y damascos. Es de destacar su preponderancia como proveedora del mercado interno y del externo, ya sea para el consumo en fresco, como para la industria en general. En frutas de pepita, es la segunda productora nacional de manzanas y de peras, y principalmente productora del membrillo. |
DURAZNO - miles de tn
MANZANA - miles de tn |
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Forrajes , Pasturas y otras Actividades |
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Si bien la calidad y la humedad de los suelos no son los distintivos de esta región, se ha iniciado un proceso de complementación, necesario por el incremento en la producción ganadera que requiere de alimentos que faciliten el engorde y accesibles a los productores de la zona. |
Implantación de Forrajes y de Pasturas |
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Otras Actividades de gran potencial productivo |
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En la región se desarrolla actividades agrícolas de menor importancia, todavía, pero que tienen una amplia perspectiva de expansión, dadas las condiciones agroecológicas y el uso del riego. Entre ellas se encuentran el algodón, papa, cítricos, plantas aromáticas y medicinales, frambuesa, pistacho, pasas de uva y aceitunas orgánicas, palmeras datileras, yucas, etc. |
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Desarrollo Apícola |
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En varias zonas de la región cuyana, se verifica, también, un fuerte desarrollo de la apicultura. La miel de estas provincias, preferentemente de coloración claras y de un especial buqué, es apreciada en los mercados nacionales y en los externos. El desarrollo se complementa con líneas de crédito para la compra de colmenas e implementos, y con asesoramiento en materia de capacitación técnica y de comercialización. |
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