Actividades Económicas: Forestal y Ganadera
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| Particularmente
en la Pcia. de San Luis, se encuentra una zona apta para el
desarrollo de la ganadería vacuna de cría. En general, los
sistemas productivos cuentan con pasturas naturales y, en
algunas zonas, se las complementa con la implementación de
alfalfa, pasto llorón, poa, agropiro y digitaria, y en
ciertas zonas, con centeno. Se verifican algunos proyectos
del sistema Feedlot, de engorde intensivo de ganado mediante
alimentación con granos.
Existencias Ganaderas (en miles de cabezas)
FUENTE : INDEC, SAGPyA y Direcciones Provinciales de Estadísticas, Encuestas Nacionales Agropecuarias.
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ACTIVIDAD GANADERA Subproductos Ganaderos (lácteos, carnes, cueros, pieles) |
| En relación
a la producción de lácteos y sus derivados, si bien no puede
considerársela significativa a nivel nacional, existe en la
región una importante cuenca lechera, basada fundamentalmente
en su oferta de bovinos, que puede tener en el futuro
relevancia a nivel extra regional. Con una demanda de
alrededor de 50.000 litros de leche diarios hacia fines de
1996, se estima que, a fines de 1998 puede llegar a unos
200.000 litros diarios, a raíz de proyectos que ya se
encuentran radicados y de otros, en procesos de radicación.
La producción de carnes, en especial bovinas, tiene buenas perspectivas en San Luis, provincia desde la que, actualmente, se verifican operaciones de exportación, en especial de carnes congeladas. Por su parte,la industria derivada del cuero y de laspieles ha cobrado desarrollo, principalmente en San Luis y en La Rioja. En esta última provincia existen, porlomenos, dos importantes establecimientos exportadores de pieles preparadas, uno de ellos, de ovinos y caprinos, y el otro, de pieles bovinas, caprinas y ovinas. |
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ACTIVIDAD GANADERA Caprina y Ovina |
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La región del NUEVO CUYO, en su conjunto,posee cerca del 25 % de las existencias nacionales de ganado caprino, y es Mendoza, con el 13,9 %, la principal jurisdicción, seguida por San Luis con el 4,5 %, La Rioja con el 4 %, y San Juan con el 1,7 %. Se han concretado políticas dirigidas a incentivar la producción ovina y la caprina con el objetivo de llegar al próximo milenio con un importante número de cabezas. Para ello, se implementan programas de inseminación artificial para incrementar los rodeos y mejorar la calidad. También se estudia la elaboración de leche y quesos como subproductos dela actividad. En tal sentido, se registra apoyo crediticio, capacitación y asistencia técnica
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